科研人员队伍

　　人才是天博游戏官方网站泽田公司市场竞争中的最大优势。天博游戏官方网站泽田公司通过固定聘任、特聘专家、培养博硕士等途径，打造了一支集管理、科研、工程化三位一体，优势互补的创新型人才团队，现有特聘院士3名，国务院特贴专家3名，博士9名，博士后11名，团队历经16年核心技术研发和储备，取得系列科研成果，承担多项国家和省市级科技项目。

　　姓名：赵国忠

　　性别：男

　　出生年月：1983.08

　　民族：汉

　　政治面貌：中共党员

　　职称职务：中国调味品协会感知技术委员会秘书长，中国调味品协会科学技术委员会委员，中国调味品协会团体标准委员会委员，教授

教育经历：

　　1.2008.09-2013.06天津科技大学食品工程与生物技术学院，博士

　　2.2004.09-2008.06天津科技大学食品工程与生物技术学院，本科

招收研究生学科及方向：

　　招收硕士研究生

　　(1)食品科学

　　(2)食品营养与安全

　　(3)粮食、油脂及植物蛋白工程

　　(3)食品工程

从事研究的学科专业领域：

　　1.食品科学

　　2.食品营养学

　　3.食品微生物学

主要研究方向：

　　1.调味品风味形成机理及定向升级技术

　　2.调味品功能基因筛选及功能微生物挖掘

　　3.农用酶制剂催化作物污染物转化的机理

主要工作经历及业绩：

　　1.2022.01 -今天津科技大学食品科学与工程学院教授

　　2. 2019.11- 2020.11新加坡国立大学食品科学与工程系访问学者

　　3.2017.07-2021.12天津科技大学食品科学与工程学院副教授

　　4.2013.07-2017.06江南大学食品学院副教授

科研项目

　　近年来，主持国家级项目2项，省部级项目9项，企业横向项目10余项。

纵向：

　　1.多胁迫条件诱导酱油中植物乳杆菌调控脂肪醛转化的分子机制(31972194)，国家自然科学基金面上项目;

　　2.米曲霉胞外蛋白酶在酱油酿造过程中的表达规律研究及耐盐蛋白酶挖掘(31401682)，国家自然科学基金青年基金项目;

　　3.酱油发酵环境生理影响米曲霉胞外蛋白酶催化机制研究(BK20140146)，江苏省自然科学基金青年基金项目;

　　4.米曲霉耐盐蛋白酶表达谱及转录调控机制计算基因组分析(2015T80498)，第八批博士后特殊资助项目;

　　5.农用酶制剂的开发与应用(XC202057)，天津市人力资源和社会保障局“项目+团队”重点培养专项;

　　6.金纳尔复酶土壤调理剂修复天津小站稻稻区土壤微生态机理研究(20YDTPJC01360)，企业优秀科技特派员项目;

横向：

　　1.安琪酵母加工制品在酱油、食醋及饮料中应用研究，安琪酵母股份有限公司;

　　2.致美斋重点产品与竞品特征性风味图谱对比研究，广州致美斋食品有限公司;

　　3.致美斋腐乳、南乳、柱候酱风味指纹图谱对比研究，广州致美斋食品有限公司;

　　4.致美斋酱油、南乳产品质量稳定性研究，广州致美斋食品有限公司;

　　5.酿造用微生物的研究和应用，山东巧媳妇食品集团有限公司;

　　6.酱油技术趋势分析及花生粕酱油产品预研，中粮油脂有限公司。

科研论文

　　近年来，以第一作者或通讯作者发表论文40余篇。

　　1.Kaili Ding, Guozhong Zhao*. Removal performance and mechanisms of toxic hexavalent chromium (Cr(VI)) with ZnCl2enhanced acidic vinegar biochar. Journal of Hazardous Materials, 2021, 420, 126551.

　　2.Guozhong Zhao,et al.,Proteinase and glycoside hydrolase production is enhanced in solid-state fermentation by manipulating the carbon and nitrogen fluxes inAspergillus oryzae. Food Chemistry, 2019, 271: 606-613.

　　3.Guozhong Zhao,et al., Characterization of the typical fragrant compounds in traditional Chinese-type soy sauce, Food Chemistry, 2020, 312: 126054.

　　4.Guozhong Zhao,et al.,Characterization of aldehydes and hydroxy acids as the main contribution to the traditional Chinese rose vinegar by flavor and taste analyses, Food Research International, 2020, 129: 108879.

　　5.Aiyu Qu, Guozhong Zhao*.Investigation of gas-producing bacteria in sufu and itseffective method to control their growth.LWT-Food Science and Technology,2022, 155: 112919.

　　6.赵国忠。2种米曲霉发酵酱油风味物质比较。食品科学，2014,35(24): 249-253.

　　7.赵国忠。老陈醋酿造过程中乳酸菌筛选及对风味的影响。食品工业科技，2015,35(24): 159-163.

　　8.赵国忠。酱油发酵过程中的耐盐乳酸菌筛选及对低盐固态酱油品质的影响。食品工业科技，2015,36(13): 184-188.

　　9.邝格灵，赵国忠*。基于GC-MS指纹图谱和天博游戏官方网站统计学区分四川保宁醋和山西老陈醋的挥发性差异代谢产物，食品科学，2020, 41(16): 227-232.

　　10.邝格灵，赵国忠*。基于电子鼻与气相色谱-质谱联用区分不同陈酿期恒顺香醋风味物质的差异性，食品科学，2020, 41(12): 228-233.

可转化成果

　　1.发酵调味品稳定性及风味改良

　　2.发酵调味品胀气、白黑点、沉淀、腐败菌的抑制

　　3.农作物病害减除与植株营养吸收效率提升

联系方式

　　通信地址：天津经济技术开发区十三大街29号

　　邮政编码：300457

　　E-mail：zhaoguozhong@tust.edu.cn

　　姓名：张琦

　　性别：女

　　出生年月：1994.02

　　民族：蒙古

　　政治面貌：中共党员

　　职务：科研主任

　　职称：初级农艺师、

教育经历：

　　1.2013.09-2017.06内蒙古农业大学，学士

　　2.2018.09-2021.06天津农学院，硕士

从事研究的学科专业领域：

　　1.果树学

　　2.农学

　　3.土壤微生物学

主要研究方向：

　　1.调味品风味形成机理及定向升级技术

　　2.调味品功能基因筛选及功能微生物挖掘

　　3.农用酶制剂催化作物污染物转化的机理

主要工作经历及业绩：

　　2013-2017年内蒙古农业大学园艺学专业学习，同时修得法学双学位。

　　2018-2021年在天津农学院果树学专业学习。研究生期间多次跟随老师在基地进行桃树、葡萄、苹果、梨树修剪，以及葡萄扦插，苹果嫁接等技术。

　　2015.3月—2015.7月在内蒙古和润农业有限公司实习。

　　2017.8月—2018.6月年在内蒙古华地方圆有限公司工作。

　　2019.12月作为主要参加人完成天津农学院(研究生)支援雄安新区建设。

　　2018-2019作为主要参加人员完成天津市森林资源普查项目。

　　2019年跟随导师在世界园艺博览会(北京)进行学习考察。

　　2021年9.1—至今 在天博游戏平台(中国)官方网站担任科研副经理一职。

科研项目

　　成功申请科技帮扶项目，获得政府资金 40 万，目前正在实施阶段。成功申请滨海新区杰出人才项目，获得 政府资金 40 万，目前正在实施阶段。成功投标昌都市芒康县2021年高标准农田建设项目有机肥采购项目和墨脱县农业农村部项目。成功完成两项科技成果鉴定，均达到国际先进水平。成功申请并获得国家高新技术企业，国家科技型中小企业，雏鹰企业等。为公司人才成功申请并获得科技创新创业人才，111 优秀“企业家”，“131”创新型人才，初级职称、高级职称等个人荣誉。

纵向项目：

　　1、金纳尔复酶土壤调理剂修复天津小站稻稻区土壤微生态机理研究(20YDTPJC01360)，企业优秀科技特派员项目;

　　2、茶淀玫瑰香葡萄土壤微生态修复及绿色种植关键技术集成与应用(20ZYCGSN00290)，天津市科技计划项目;

　　3、设施农业新型生物肥料研制与应用(19YFZCSN000)，省级及以下地方计划项目。

社会横向委托项目：

　　金纳尔复酶土壤调理剂修复土壤微生态结构的研究。

科研论文

　　1、蓝莓不同品种植株黄化对其果实品质的影响(天津农学院学报录用)

　　2、天津玫瑰香葡萄产地土壤营养诊断与产量的关系(天津农业科学录用)

　　3、日光温室中‘突尼斯’软籽石榴果实品质和硬籽石榴果实品质比较(天津农学院学报录用)

　　4、营养元素、植物生长调节剂对葡萄裂果及果实品质的影响(北方园艺录用)

联系方式

　　通信地址：天津经济技术开发区第四大街睦宁路7号

　　邮政编码：300457

　　电话：17627639007

　　E-mail：tianfengzetian@163.com

　　姓 名：李夏瑛

　　性 别：女

　　职 称：初级农艺师

　　联系电话：15822371133

　　电子邮箱：2675473883@qq.com

本人简历：

　　天博游戏平台(中国)官方网站科研骨干;

　　2018-2020年甘肃农业大学资源利用与植物保护专业，获硕士学位;

主要贡献:

　　负责公司政策经营和科技研发等工作，在促进公司科研工作顺利开展方面发挥了重要作用。开发出蚯蚓“内源酶+外源复酶”水解技术、水解液与土壤调理剂复配技术，不断创新公司核心产品，推动中国农业的健康、持续、稳定发展;开发酶制剂高效制备及高产菌种技术、建立高效制备的原核表达系统和微生物菌种库，在菌种选育、菌种培养、后提取工艺熟化、规模化生产方面积累了丰富的经验。发明专利两项，是2022年全国创新创业大赛(现代农业产业技术创新专业赛)项目核心团队成员之一，获得2022年经开区“优秀共青团员”荣誉称号。

科研项目：

　　1、农用酶制剂的开发与应用(XC202057)，天津市人力资源和社会保障局“项目+团队”重点培养专项;

　　2、金纳尔复酶土壤调理剂修复天津小站稻稻区土壤微生态机理研究(20YDTPJC01360)，企业优秀科技特派员项目;

专利：

　　1、一种生产抗冻蛋白肽的复合酶制剂及其应用(ZL202210747396.0)

　　2、一种β1,3葡聚糖及其制备方法(ZL202210747384.8)

创新领域与研究方向

　　生物酶制剂的土壤改良技术：将生物酶制剂与蚯蚓分泌物提取技术相结合应用于土壤修复改良，有效解决当前我国农业生产面临的土壤板结、盐渍化、重金属污染、毒素残留等土地污染问题，是保障农产品安全的重大科技创新。

　　生物酶制剂减肥减药，提质增效：生物酶制剂应用于土壤中显著降低化学肥料及农药使用量，提高肥料转化利用率，改良农产品品质。

　　微生物多样性与农田生态系统功能：研究生物酶制剂提高土壤微生物多样性与农田生态系统结构、过程与功能关系，揭示微生物多样性对农田生态系统功能的影响与调控机制。